単身赴任　自炊　新玉ねぎと人参のナムル - セルフストーリー

単身赴任　自炊　新玉ねぎと人参のナムル - セルフストーリー

野菜を食べる。 ひとり暮らしで不足しがちな食物繊維。手軽に摂取出来るのはコンビニサラダですよね。で...概要を表示 野菜を食べる。 ひとり暮らしで不足しがちな食物繊維。手軽に摂取出来るのはコンビニサラダですよね。でもコールスローばかりでは飽きるしカップ入りは少々お高いのが難点です。 季節的には鍋物が妥当ですかね。鍋物は一度始めると残った白菜やエノキなどで数日続くこともしばしばなので、私の家ではパックになった鍋野菜セットがマストです。 そんな鍋物もいいのですが、あまり記事には向いてません。そこで本日ご紹介するのは 玉ねぎ。 血液サラサラになるそうです。 健康にお役立ち玉ねぎは加熱しない方が体にさらに良いそうです。 生で食べることは 玉ねぎの代表栄養素である「ビタミンB1」と「硫化アリル」を よりよく摂取できる食べ方なんです。 「ビタミンB1」は炭水化物をエネルギーとして分解する際に必要な 大切な成分なんですね。 一方、「硫化アリル」は辛味の原因となる成分であり、 玉ねぎを切る時に、目が痛くなる原因物質にな