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山梨ヌーボー 其の弐 - artなfoodsのDiary
■ 山梨ヌーボー 其の弐 本命の白ワイン 山梨ヌーボー解禁日の当月三日に受け取ってきた本命の白ワイン... ■ 山梨ヌーボー 其の弐 本命の白ワイン 山梨ヌーボー解禁日の当月三日に受け取ってきた本命の白ワインです。 バブルのころは黙っていても有難がられてバカみたいな高値で販売されていたおフランスのボージョレ村のワインですが、長らく経済停滞の続くニッポンでは輸入モノも国産ワインも正当な評価と取引価格に是正され、比較的リーズナボウなものが庶民にも普及するようになりやれやれなのであります。 ルミエール フレール 甲州今年予約購入した山梨ヌーボーも甲州産ぶどうだけを丁寧に醸造したもので、キリっとフレッシュな香りや酸味と共に甲州らしいミネラル感に満ちていて、とても楽しくいただくことが出来ました。せっかくこうした山梨ヌーボーをいただくのですから、相棒となる肴もソレナリなものを用意して差し上げなければシツレーに当たりますよね。 ってことで準備したのは『鶏手羽中のハーブ焼』とカプレーゼ、そしてひとクチのサイズに
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