松本市の「キッチン南海」は、マスターが神田神保町の本店で修行し、地元に戻り、暖簾分けという形で1975年（昭和50年）にオープンしたお店です。本店の親族ということで、首都圏以外で唯一のお店だそうです。 駆け出しの頃、松本市内を毎日外回りしていたの…