都留 康著「お酒はこれからどうなるのか」（平凡社新書）を読みました。長野県内では、近年、ワイナリーが増えているので、日本ワインに関する記述に興味を惹かれ、購入しました。 表紙 著者の都留 康（つる つよし）さんは、1954年福岡県生まれ、現在、一橋…