2022年、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
一発目の記事はおめでたい色の野菜で。
紅芯大根は中国原産の大根で、その名の通り中（芯）が紅い大根。
中国では縁起が良い野菜とされていて祝いの料理の飾りとしてよく使われるそう。
鮮やか！アントシアニン。
外側からは想像がつかない色味。
たぶん昔から日本でもあったんだろうけど、ここ数年でよく見かける気がする。
生でも調理してもOKで、酢漬けがめちゃくちゃ綺麗でおすすめ。
改めて野菜って面白いなーっと感動。
さて、新年一発目の記事ということで今年の抱負。
めんどくさいことに全力で面白く取り組むこと。
加齢とともにめんどくさいと思うことが増えてくる。
若いころは世の中がどんどん便利になり、時代が進み、歳を取り、楽して生きていけるようになるのが幸せだと思っていた。
しかし、いやちょっと待てよ、楽をするのがゴールだとしたら、それまでの過程はなんだったのか、、ということになる。
実はその過程こそが全てだということにいつ頃からか気づきはじめる。
そして過程というのはめんどくさいことに他ならない。
めんどくさいというとちょっと語弊があるが、日常のことでもある。
手作業で野菜を作るなんてめんどくさいの極地だ。
そこにどんどん面白さを見出していきたい。
時は金なりという言葉があるが、めちゃくちゃやばい言葉だと思う。（やばい＝BAD）
時間は大切だという格言ではあるが、時間と金を同一に語ってしまってはいけない。
時間の浪費というのはあるようでないものだと思う。
いかに無駄だと思える時間でも、その一瞬一瞬を大切にしたい。
さて、農作業はじめはエンドウの支柱を立てるのとビニールハウスのビニール張り。
普通の人なら買い替えるであろうオンボロビニールハウスをウキウキしながら建ててる。
これでいいのだ。
K
by a-une
| 2022-01-05 23:31
| farm
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