施設のおやつに作ったきな粉プリンです。
きな粉は利用者さまにも
ぜひ召し上がっていただきたい食材ではあるのですが…粉で咽るのが難点。。
でもこんな風にきな粉を牛乳に溶かして砂糖を加え、寒天で固めれば
咽ることなく召し上がっていただくととができます♪
（隠し味に薄口しょうゆを少々♡）
トッピングのクリーム、実はこれです！
マリーム大さじ４と熱湯大さじ１を混ぜて
氷水を当てながらハンドミキサーで攪拌すると
常温でもOKなバタークリームのようなものができます。
（この袋の裏面に作り方書いてあります）
アクセントとしてのクリームならこれもアリかな～♪
