今日は金沢生まれ金沢育ちの私が 一押しの和菓子をご紹介♪ 柴舟小出さんの「新菓苑」（しんかえん） 3種類あり、 兼六園をイメージしたお菓子。 傘の雪 戸室 そして中でも一番すきな曲水。 中は粒あんキラキラ♪ 食べるとシャリシャリ♪ とても繊細なお菓子で…

今日の施設ごはんからの一品です♪ コロッケに見えるのは マッシュしたじゃがいもを揚げずに おかかでまぶして油で揚げた風を演出し、 和風な感じと春の音連れを出しました♪ トッピングは 小松菜、エビ、生姜、 ピンクのものは 着色したごはんを少々甘めにし …

しばらくブログをお休みしておりましたが 何をどこからかいていいのやら、、。 1月1日には書けなかったですが 実は旦那さんの実家が能登で今回の地震で被災し、 (義父、義母ともケガもなく無事でした) それから色々ありすぎて、 すっ飛ばしますが、、、 今は…