いちごメロンパン、作りました(^^♪ あれはたしか…いちごが出回る季節にこれを作ろうと フリーズドライのいちごパウダーを買い準備しておいたのを すっかり忘れてて^^; 今頃になってやっと作りました(笑） 発酵中 完成！ いちごパウダーをかなり大量投入した…

今日は施設の手作りおやつの日。 さつまいもを使ってモンブランを手作りました♪ 土台に使うスポンジシートを焼き、 さつまいもは蒸して裏ごしして生クリームと合わせてあります。 秋らしいおやつでした〜🍠

今、流行りのバターチキンカレーを作ってみました(^^♪ その横で同時調理していた牛すじを入れてみようと思いつき、 なんとなく入れて混ぜて煮込んで、はいっ、完成！＼(^o^)／ もう2つ、アレンジした個所が(笑） 下準備の段階でチキンは通常、 ヨーグルトと…

前から気になっていた ホットケーキミックスで作るピザに挑戦してみました^^ 焼く前。 焼き上がり 少し生地が甘いかな～と感じましたが なんせ生地の扱いがラクでしたよー(^^♪

ロールケーキを作りました シンプルなロールケーキなので こうして撮ってもなんら変わり映えもなく(笑） 今回初めて、グラスフェッドバターを使って作ってみたのですが 焼いているときの香りが弱かったことと、 焼きあがったロールケーキも香りが弱いように…

今日みたいにちょっと寒い日には あったかい肉まんが恋しくなります(^^♪ 材料は３つ、 ホットケーキミックス150g 絹豆腐100g(裏ごしします）、これらをよく混ぜて これ↓を包みます♡ 生地は42gに分割し、6個包みます。 蒸気の上がった蒸し器で10分ほどで出来…

ピザ、作りました(^^) チーズや具をたっぷりにしたかったので スクエア型で焼きました。 やきあがってすぐ もちもち過ぎず、サクサク過ぎない中間の生地です♪ これ、いいわ〜(^^) お気に入りの生地となりました♪

今日の施設ごはんです♪ 〜献立〜 ☆金時草ちらし寿司 ☆なめこの煮浸し ☆甘塩鮭 ☆お味噌 定番の好評ちらし寿司 色鮮やかな紫色です♪