久しぶりに上用まんじゅうを作りました(^^♪ 作り方は過去ブログに記載→☆ ついでに今日は小麦まんじゅうも作りました(^^♪ （濃いピンクのほうが小麦まんじゅう） たまに作らないと忘れちゃう(笑） 特に上用饅頭は塩梅が大切なのです。

今日は施設の手作りおやつの日。 少し時期が早いですが水まんじゅうを作りました♪ いろんなレシピがありますが、 まんじゅう生地が固すぎず柔らか過ぎず、 喉越しが良く、高齢者の方でも食べやすいように 配慮したレシピです。 また、容器に入れることにより…

お友達へのプレゼント用に作りました(^^♪ コーヒー味のロールケーキは やっぱりバタークリームのほうが合いますね～♡

双子の娘たちの３０歳のお祝いケーキを作りました 二人とも生クリームが苦手で いつも極薄にしてましたが 今回は全くなし(笑） ３０年前の今日もこんなふうに５月の新緑香る青空の日だったなあ～と 思い出します。 二人ともママになって子育てあわただしい日…

今日は施設の手作りおやつの日。 抹茶マーブルシフォンを作りました♪ 粒あんを添えました(^^) 和菓子の予定でしたが、 和菓子よりも洋菓子系がお好きな利用者様がいらっしゃったので シフォンケーキ に変更しました♪

コーンパン作りました♪ とってもいい感じにできました(^^)

先週、出産した娘が１週間の予定で里帰りしてます♪ 私もようやくお孫ちゃんと初対面し、 やっと会えたし、やっと抱っこもできた(^^♪ ７歳になるお孫ちゃんも抱っこしてました(^^♪ そして退院したきのうはお七夜にあたるため、 パパになった娘のだんなさんも…

今日の施設ごはんです♪ 〜献立〜 ☆さんま缶キャベツ炒め ☆ブロッコリーのコブサラダ風 ☆キャロット寒天 ☆お味噌汁 ブロッコリーのコブサラダ風〜 ブロッコリー、黒豆、大豆、トマト、ゆで卵。 コブサラダドレッシングも手作り。 マヨネーズ＋ケチャップ＋楊…

パン２種類、焼きました(^^♪ ブルーベリーを練りこんだパンとコーンマヨパン。 気温も高くなってきて パンを作るにはうれしい季節の到来。

いちごクッキー、作ってみました♪ いちごパウダーを使っているので ちゃんといちご味です(^^) これは焼く前。 焼いてからゴマをトッピングしてあります♪

生クリーム消化のために作ったロールケーキ🎵 なんのひねりもなくごく普通ですが このシンプルさがまたいいのです(笑）

昨年結婚した娘が、 今朝4時30分に3415gの男の子を出産しました♪ 予定日より2週間早い出産でしたが おかげさまで母子ともに元気です♪ きのう7歳のお誕生日を迎えたお孫ちゃんと一日違い（笑） 5月4日くりる、5月6日、5月7日とお孫ちゃん。 そしてママである…

お孫ちゃん7歳のお誕生日を迎えました♪ バースデーケーキは恒例のクリーム極薄の抹茶クリーム。 しかも今は『すみっコぐらし』がマイブームらしく、 そのクッキーを作れという難題を私に与え、 なんとか無事完成（笑） しかも、このケーキ大きさは12cm。 小…

施設おやつ、柏餅を作りました♪ 柏の葉を半分にカットして小さめに作りました。 中の餡は粒あん。 利用者さま、とても喜ばれていました(^^)

くりるが亡くなって2回目の誕生日。 この世にいたら18歳。 ずっと変わらず大好きだよん❤️

またまたパン、作りました♪ 今日はハムチーズにトマト、ズッキーニをトッピング。 オーブンの温度を上げたついでに 米ナスミートも作りました(^^) あつあつもいいけど冷たくしてもおいしいから 作り置きおかずにはもってこいなおかずです♪

家事の合間にパンを２種類焼きました(^^♪ ハムコーンパン ブルーベリーパン 中はこんな感じ おうち時間、楽しんでますよー(^^♪