今年も〆飾りはユーカリと水引で作ってみました。 くりるの仏壇、また大判焼き(笑） 今日は午前中に白山比咩神社へこの一年の感謝詣でに 行ってまいりました。 一年の間に私は神社に何度もお参りに行きますが この大晦日に行くこのお参りが一番好きです。 神…

ピザ、作りました(^^♪ 野菜たくさん♡ 焼きあがってすぐ↓ 焼いたら色が飛びやすいので 具無しで軽く生地を焼いて そのあとに具をのせて焼きました(^^♪

先日、だんなさんと富山県高岡市オフィスパーク内にある 鋳物メーカーの(株)能作さんのカフェ『イモノキッチン』へ行ってきました。 錫100%の製品が有名でおみやげコーナーもありますし、 鋳物作成の体験も出来るので観光名所となっています。 外観 今回、お…

我が家のクリスマスケーキを作りました^^ 大きさは１８ｃｍ。 今年はシンプルにいちごショート(笑） スポンジ生地の作り方を少し変えたので 味見するのがすごく楽しみ(^^♪ ～～～～～～～～～～～～～～ こちらは施設で作ったクリスマスケーキ こちらはお昼…

お孫ちゃんち用に作ったクリスマスケーキです ジャングルチックなものとサンタさんのコラボ(笑） 母である娘の要望で 「生クリームは使わなくていいぐらい極薄で、 孫ちゃん最近抹茶好きだから抹茶使って、と。」 なので飾り用のデコレーション用クリームの…

孫ちゃんちのクリスマスケーキ、 ６歳の女の子だけど「恐竜」大好き(笑） そんな「恐竜女子のためのクリスマスケーキ」に 乗せるクッキーを作っている最中でございます。。。 どんなケーキになるやら(笑）

１２月も終わりに近づき、 そろそろ来月の施設献立の提出日が迫ってきている私(^^♪ １月といえば鏡開きがあり、ぜんざいを作るのですが、 お餅はお豆腐入り白玉粉で、しかも小さ～く丸めて作っています。 でも、やはり毎年怖いのが正直な気持ちデス。。。 た…

今日の施設ごはんです。 ☆油淋鶏☆紫いも寒天寄せ☆車麩の卵とじ☆ごはん☆味噌汁 紫いも寒天寄せの制作風景 盛り付け中 紫色の色合いがとても上品でした♡

むかし、我が家の定番だった押しずしです。 ふと、作ってみたくなったので週末に作りました。 富山県の「鱒寿し」をイメージして 鱒をサーモンで代用してあります♪ 生姜の甘酢（ガリ）をたくさん入れてあります(^^♪ ついついたくさん食べちゃう(笑）

前回作ったりんごパンが お孫ちゃんに大好評だったので 調子に乗ってまた作りました♪ グラシン紙を使わず、 マフィン型 直に焼いてみましたが やはりペーパーカップを敷いた方がきれいにまんまるになるようです。 その際は、シリコン加工してあるペーパーカ…

今日、施設では少し早めのクリスマス会 ボランティアさんをお招きして フラダンスあり、手品あり、 職員さん総出の笑いたくさん「オレオレ詐欺劇場」あり♪ 私は 手作りおやつで参戦♡ 召し上がりやすいようにカップケーキに。 利用者様も職員さんもたくさん笑…

イーストを使ったタルト台です。 テレビで放映されていたのをみていて 味、食感がとても気になったので作ってみました(笑） カットしたところ かなりしっかり目の生地。 いくつか自分で気づいた点があるので 少しレシピを変えて再チャレンジしてみます(^^♪

きのう作ったパンです🎵 ベーコン＆オニオンのスリム型で焼いたパンと りんご煮を巻いたパン🎵 アイシングもかけて 甘い感じに作りました♡

コーンパン、焼きました(^^♪ いくつでも食べちゃう(笑）

先日作った「ライスペーパーのウインナー」の時の 余ったライスペーパーがあるので 生春巻きを作りました(^^♪ 家にある野菜をぎゅぎゅっと巻き巻き(笑） スイートチリソースも手作り(笑） このためだけにスーイトチリソースを用意するのもな～と、 そこで、…

きのこ多めの鍋(^^♪ 今日はゆずポン酢でいただきます🎵

ライスペーパー使っての手作りウインナー♪ 工程載せてみます⭐︎ ライスペーパーを水で濡らし、3枚少し重なるようにおき、 肉ダネ乗せます。 そして空気が入らないように巻き、棒状にします。 それを端からくるくる渦巻き状に。 こんな感じに。 フライパンで両…