今日は 岐阜県高山市にある 生ハムと燻製ソーセージのお店、キュルノンチュエさんへ♪ 店内の様子 白カビのサラミが天井に広がり「すご〜い！」 こちらのお店は数種類の試食も用意していただき、 うれしいお心遣いでした。 数年前から行ってみたいお店だった…

今日は私と旦那さまの結婚記念日♡ 28周年を迎えました♡ いつもやさしいだんなさまに感謝感謝です♡ そしてお祝いにお洋服買ってもらいました(^^♪ そして帰り道にケーキも♪ 一年一年積み重ねて過ごした28年、 これからもどうぞよろしくお願いします♡

おでんに使うような具を使ってのカレーライス(^^♪ 大根、人参、車麩、味玉…あとは肉や玉ねぎなど。 じゃがいもを使ってないので重たくならず、 あっさりとしたカレーライスです♡ おやつは… またまた「浮島」 前回とても大好評だったので また作りました♡

今日は少し時間に余裕があったので メニューすべての写真を撮ってみました♡ トマト五目煮豆 車麩の卵とじ 切り干し大根サラダカレー風味 お味噌汁 ごはん ごはんは炊き立てを召し上がっていただきたく 提供時間の3分前に炊き上がるようにしています♡

見た目は赤飯ですが もち米は使わず白米のみなので「あずきごはん」です♡ ３合用ですがレシピも載せておきますね(^^♪ 乾燥あずき７０ｇをかぶるぐらいの水の量で 鍋で一度沸騰させてから中火で３分ぐらい煮ます。 ざるにあけ、ゆで汁は捨てます。 新たに鍋に…

高齢者の方でも 見た目そのままのカツ丼を召し上がっていただきたく 自宅にてやわらかかつ丼の試作(^^♪ 材料は豚ミンチ、長芋、卵白、生姜、片栗粉。 フードプロセッサーにかけ小判型にし、 フライパンで蒸し焼きに。 あとは普通にパン粉付け 完成！ かなり…

新緑のまぶしい季節になりました♪ 今日は福井県をあちらこちらと旦那さんとおでいとしました♡ 有名なソースカツどん屋さんでおひるごはん♡ いつ通っても県外ナンバーが駐車場にずらりと並んで ずっと前から行きたかったお店(^^♪ いつもおでいとしてくれてあ…

今日の施設ごはんです。 ☆和風きのこみぞれあんオムライス ☆鮭のマリネ ☆車麩と里芋の煮物 ☆お味噌汁 オムライスのごはんは白ご飯だと味がしまらないので すりごまときざみのりを混ぜて風味アップ♪ 塩分を入れずともこれだけでもかなり違うんですよ～♪

今日の施設ごはんです♪ ☆肉だんごと白菜のクリーム煮 ☆なめことほうれん草の煮びたし ☆金時煮豆 ☆お味噌汁 ☆ごはん ～おやつ～ 「浮島」 カットは職員さんにおまかせしました♡ しっとりふわふわにできましたよ～(^^♪

今日も施設ごはんのご紹介(^^♪ ☆鮭のピカタ 紅白なます ☆きんぴらごぼう ☆人参ゼリー ☆味噌汁 ☆ごはん おやつは昨日使った加賀丸いもが残っていたので 今日はおやつ用に練り切りにしました♡ 桜型は使わないつもりでしたが 色粉が赤しかなかったもので…また桜…

今日の施設ごはんです。 メインは「車麩とほうれん草のひき肉あんかけ」 ピンクの桜は何で作ってあるかというと これ↓加賀丸いも。 練り切りで使うときのように下ごしらえ。 型抜きで桜に🎵 金沢も昨日と今朝の風で一気に葉桜になってしまったので もう桜関係…

今日の施設ごはん、メインは竹の子ごはん♪ 地物ではありませんが 季節先取りで春の味を楽しんでいただきたいなあと思いまして♡ 本日も皆さま完食されてうれしかったです(^^♪

今日の施設ごはんのメインです♪ アボカドを使ってのちらし寿司♡ アボカドはわさび醤油に一度くぐらせてから 盛り付けてあります。 アボカドは意外と抵抗なく皆さま召し上がってくださります♡

くりると近所の公園でお花見🎵 なんだかパピー時代の顔（笑） くりる「失礼でしゅね～これでも来月１５しゃいになるんでしゅから～♡」

ティッシュ箱も包装紙とリボンだけで素敵に変身♡ 5分ぐらいで簡単にできました(^^♪ ティッシュ以外の用意するものはこちら↓ 季節やお部屋の雰囲気に合わせて 気軽にチェンジできるのも魅力です♡ 中央にあるヒダの部分にお好みのエッセンシャルオイルを1滴た…

今日の施設メニューで作った一品です♪ 以前施設で食事で何が食べたい？のアンケートをとったことがあり 意外と多かったのが酢豚でした。 家ではなかなか食べないことと（お嫁さんに作ってと言いにくいそうです） それとお肉がかたいなどの理由から「食べたい…

今日の施設ごはんの一品です♡ 献立の名は「3色マッシュ」という名前だったので 利用者様、まさか花見団子風に出てくるとは 想像もしてなかったようでとても喜ばれました♪（笑）

今日はくりるの検診日♪ 車の後部座席の指定席で陣取るお嬢様、 スライドドアを開けたら なんともいいお顔に思わずカメラを構えた飼い主（笑） くりるの笑顔に癒されるなあ～～♡

今日、明日と施設ではお花見にちなんで お昼ごはんのメニューも桜メニュー(^^♪ 利用者さま、職員さんとても喜んでいただけました♪

一度作ってみたかった「なんちゃってかきフライ♡」にチャレンジ！ 牡蠣に見立てた材料は、 よーく水切りした木綿豆腐、海苔の佃煮、焼きのりの短冊切りしたもの、 オイスターソース。 あとは普通のパン粉付けの方法で♡ 中身はこんな感じ このまま食べると豆…