自宅用おやつを作りました♡ スポンジの部分はこの琺瑯バットで。 ↓飾りつけする前。生クリームを塗っただけのもの。 ↓ くりる♡ 今年の施設のクリスマスケーキはこのスタイルでいこうかな～♪

施設のおやつに作ったきな粉プリンです。 きな粉は利用者さまにも ぜひ召し上がっていただきたい食材ではあるのですが…粉で咽るのが難点。。 でもこんな風にきな粉を牛乳に溶かして砂糖を加え、寒天で固めれば 咽ることなく召し上がっていただくととができま…

天板に「めいっぱい」野田琺瑯を敷き詰めて焼いたパンです。 プレーン、コーンマヨ、粒あんパン。 粒あんパンのあんは自家製→（炊飯器を使って） 琺瑯を使って焼くと底のほうの焼き色があまりつかないので 市販の薄皮あんぱんのようなソフトな仕上がりになり…

今日は施設の手作りおやつの日♪ 数種類の甘納豆を生地に入れて焼いたロールケーキを作りました♪ 楽しいおやつのひとときになればうれしいなー♡

仕事がお休みだった娘と今日はおでかけ♪ カフェで久しぶりにランチしてきました～(^^♪

昨夜焼いたパンです♡ 型はオーブンにもOKな野田ホウロウ(^^♪ パンはなつかしい学校給食のような味です♡ こちらは↓娘の朝ごはん。

炊飯器まかせであずきが炊けるなんてすご～い♡ 火加減見たりとか不要！（笑） 手間といえば 事前に5分煮ることと、 一度スイッチ押して炊き上がったら汁だけ捨てて あとはもう一度砂糖、塩を入れて2回目のスイッチ押すだけです♡

週末にまたまたロールケーキを作りました(^^♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お孫ちゃん、秋の装い その２

小麦まんじゅうの続きです^^ 今回は少し変わったレシピを見つけたので その方法で。 生地に卵、お豆腐が入ってます。 包餡のときとても作業しやすい生地でした。 蒸してもふわふわ♡ 中はこんな感じ(^^♪ いろんな作り方があるんだなあと勉強になりました♪ ＊…

今日はだんなさんの誕生日♡ なのでバースデーロールを作りました(^^♪ もちろん、みにょんロール仕様♡ 娘たちからお祝いにすき焼きセットのプレゼントもあり 今夜はすき焼きです（笑） くりる♡

材料を少し変えて再度挑戦した小麦まんじゅう(氷室まんじゅう）。 また少し改良点が見えてきたことにうれしさを感じます♡

最近、おまんじゅうを作ってもなぜだか調子良くできるので 私の念願だった「氷室饅頭をいつかは自分で作れるようになる」と （氷室饅頭は金沢の郷土饅頭で無病息災を願って7月1日に頂く風習があります） いう夢に少しずつ近づいている気がしてきたので （過…

今日の施設おやつです♪ 黒糖まんじゅう、または利休まんじゅうともいいますが(^^♪ 皮もふわっふわでとてもいい感じにできました♡

座ぶとんから 頭が落ちてる。。。（笑）

今日の施設おやつです♪ 普通の蒸しパン生地に卵が入った たまご蒸しパン♪ 蒸しパン特有の噴火はあまりしないけど ふわふわなドーム状になります♪

前回作ったコーンマヨパンがお孫ちゃんに好評だったので 調子に乗ってまた作ってみました♪ コーンパンはお孫ちゃん用にマヨネーズは控えめ。 ブルーベリージャムパンも♡ お孫ちゃんはあんこが嫌いなので あんぱんは おうち用♡ くりる♡