先日作ったバナナケーキが お孫ちゃんにとても気に入られ今度はスクエア型で焼いてみました♪ （あれほど好きだったレーズンパンは なぜかほとんど食べなくなった） くりるはこんな感じ♪

施設ごはんの試作をしてみました♪ タイトルからして ターゲットの日は 来月の土用の丑の日（笑） 本物のうなぎの提供になると お値段が張るうえ、 利用者様の中には「骨がひっかかって…だからタレだけでいい」とか 意見もさまざまです。 で、いろいろ調べま…

私にしては めずらしくバナナの入った焼き菓子。 完熟バナナ3本使って 自家製ホットケーキミックスと太白ごま油を使ってます♪ 数日間に渡っての私のおやつです(^.^)

今日は私の勤務先で 箏を弾かせていただきました♪ 施設で弾くのは2年ぶり♪ せっかくなので 浴衣を着て演奏しました♪ 曲目は おもに童謡が中心で 七夕さま、夕焼け小焼け、里の秋、もみじ、さくら、花、 かかし、鉄腕アトム、などなど・・ 最後は「北国の春」…

夏になると なにかといただく機会の多いきゅうり♪ こんなふうに漬物にするとあっという間に消費しちゃいます♪ 我が家の定番、「きゅうりの中華漬け」 ＊＊＊＊ きゅうり大きめ3本のバージョンのご紹介 ＊＊＊＊ きゅうりはななめカットにして 塩を大さじ2/3…

金沢加賀野菜の一つの 金時草（きんじそう）を使ったちらし寿し♪ 毎年この時期に施設メニューでも お作りしていますが とても大好評をいただいております♪ なんといっても きれいなむらさき色を引き出すために いろいろ気遣いしてます（笑） 金沢では金時草…

前回作ったときと比べ いくつか改良しました。 前回は市販のホットケーキミックスを使いましたが 今回は 自家製ホットケーキミックスで。 型は 焼きあがったあと 外しやすいように パウンド型にオーブンシートを敷き 焼きました。 自家製ホットケーキミック…

先日使ったモンブランペーストが 少々余っていたので 簡単モンブランタルトで使い切り。 くりる♪ あやしく接近中（笑）

施設おやつに どうかなぁ～と思い作ってみました♪ 作り方は ほうれん草をゆでて粗目に刻み 牛乳、卵、砂糖、を入れミキサーにかけます。 それをボウルにあけ ホットケーキミックスを混ぜ 粉っぽさがなくなったら 太白ごま油を入れ黒すりごまも混ぜる。 オー…

娘たちが先々週、 25歳の誕生日を迎えました♪ 当日、お祝いタルトを作るつもりでいたのに 私が体調を崩したため 作るのを見合わせていました 2週間遅れとなりましたが モンブランタルトを作りましたよん 大きさは１５ｃｍ。 タルト台の上にはアーモンドクリ…

プリン瓶で水ようかんを作りました♪ 今日みたいな蒸し暑い日には ちょうどいいおやつです(^^)v いつものレシピより 今回は「塩」を少しきかせ気味にしましたよん♪