落ち着かない日々の中 養蜂場に自然に生えてきた赤シソで
毎年恒例の紫蘇ジュースを作りました。
今年は料理研究家の大原千鶴さんの紫蘇ジュースレシピ
（NHK今日の料理放送分）
お寺さんで頂いたら美味しかったので作ってみました
赤シソ ４００ｇ
青しそ ２０枚
水 ２L
砂糖 １㎏
（我が家は砂糖７００ｇ＋蜂蜜３００ｇでお試し）
クエン酸 大さじ２
青しそが入ると より香りが良いです
出来ました～これを漉してジュース１に水２の割合で攪拌
炭酸水でも美味しいです 。
第２弾はリンゴ酢で作ってみようと思います
クエン酸を買ったら ２５ｇ４００円＋税
リンゴ酢は キッチンにたっぷりありますから・・・
花を切り取った紫陽花霧島の恵みが半ドライ状態になったので
昨年暮れにストックした千日紅も入れようかな・・・
こんなスモーキィなリースを作りました。やっぱり千日紅は止め！
