お料理教室の詳細は
こちらから
こちらも久しぶりに参加出来ました
お砂糖を使わない
出汁も引かない
簡単で美味しい日本料理
私が一番苦手な日本料理ですが
こちらの大将のレシピだと
ちゃんと作れる気がします
12月のレッスンは
お節料理
お煮しめ
来たる2025年のお正月のお煮しめは
このレシピで作ってみようと思います
今までの味と違うって
みんな言うかなぁ
なんと言っても
元が東北福島会津若松なので
うちのお煮しめは味が濃いんです
でも
このお煮しめ
簡単ですごく美味しかったんです
大きさを揃えるのも大事
ちなみにうちのお煮しめは
こんなにお上品じゃなくて
ひとつひとつが大きいです
鰤と蕪
関西はお正月と言えば鰤
お塩をしてから使います
蒸し鶏と蒸し鶏の海苔おろし
海苔おろしって初めていただきましたが
家にある材料でひと味違う一品
土鍋でじっくり調理すると
全くパサパサ感がありません
柿の紅白なます
お砂糖を使わず
柿の甘さを使ったなます
酢の物大好きには
たまりません！
美味しい〜
来年のうちのなますは
このレシピを使います
蕪の皮と豚バラの炒め物
蕪の皮と蕪の葉を使った一品
おじゃこの代わりに豚バラ
これはおかずになります！
今年は昨日が仕事納めでしたが
私の仕事納めは29日です
30、31日
いや
出来れば30日に
どうにかお正月用意が出来るように
頑張ろう！
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