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10年ぶりの逸品・阿波牛！シャトーブリアン上位部位、厚切りステーキで堪能(*^^*)！
かれこれ何年前になるでしょう
？徳島の秘境・祖谷温泉に宿泊した際、お宿で出してくださった阿波牛の美味しさに感動したのは。
検索してみたら↑何と10年以上前でした！
こういう時、ブログって本当に便利ですね◎◎◎
以来、関東や、ふるさと納税などのサイトでも取扱い見かけられらなかったのだけど、今季！いつも利用しているふるさと納税サイトさんで発見し！
かつ、豊富な部位ラインナップ！
さらに、「エンペラーブリアン」という初めて聞く名前！シャトーブリアンの中でさらに上質部を厳選した部位とのこと！どれだけ美味しさ跳ね上がっちゃうの〜！？と、こちらをお願いしました。
200g×2枚のこちら、重量の立派さだけでなく、その厚み！カッティング！惚れ惚れするほど美しい〜！
過去ふるさと納税でいただいたステーキも立派な厚みだったけれど、群を抜いたこちら、側面もしっかりと焼き固め慎重に。。。
ス〜っと進むナイフのスムースさにワクワク！
もちもちもちもち柔ハリ弾力〜♪♪♪
噛むほどに、サーっと透明度高し！なジュース、存分に広がる〜♪♪♪おだやかに落ち着いた赤身旨みがまた◎◎◎
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その味わいの濃厚さ◎ながらの、落ち着いた味わいゆえ？付属いただいたスパイス塩胡椒ももちろん美味しかったのだけど、ふと初トライしてみた辛子醤油づけ！こちらがたまらなく美味しくて！
わりと我が家定番な、大根おろし&ポン酢も◎
素材の逸級感ゆえでしょうか？少し上質な日本料理いただいてる気分！
家族も大満足だったよう♪
私はワインと共に、大満喫な夜でした♪
YouTube【日々ノ粉モノときどきハンドメイド】始めました↑
初回【油&塩不使用中華蒸しパン作り】公開中↑
今後も、粉モノ手作り&味わう様子をメインに動画公開予定です。気に入っていただけたら、チャンネル登録お願いします♪
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