アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん : フィレンツェのガイド　なぎさの便り

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アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん

みなさん、こんばんは

アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん_a0136671_00474004.jpg

アグレッティ（Agretti＝オカヒジキ）の季節です。

アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん_a0136671_00510280.jpg

新鮮なニンジンも手に入りました。

アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん_a0136671_02484291.jpg

わ、和食にしよう！！
ごま油、鶏肉、ニンジン、干しシイタケをそれぞれ切って、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、酒、生姜で味付けして煮ましょう！

アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん_a0136671_02492379.jpg

アグレッティは塩茹でして色を保ちます。

アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん_a0136671_02502375.jpg

具は米ともち米で炊きます。

アグレッティ（オカヒジキ）の混ぜごはん_a0136671_03462769.jpg

アグレッティと混ぜて出来上がり。
優しい日本の味がします。

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by nagisamiyamoto | 2017-03-21 03:52 | おうちごはん | Comments(4)

Commented by おーつか at 2017-03-21 08:34

おかひじきってイタリアにもあるんや
っていうかメジャーなのかな？
日本では名前はよく聞くけど現物なんて見たことないねん。
もちろん食べたこともないっす。
想像ではしゃきしゃきと思ってる。

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Commented by mako at 2017-03-21 09:49

おーつかさん、我らの近所のみまさかにもおかひじき売ってまっせ〜(^^)味噌汁に入れたりお浸しで食べます。お試しあれ‼︎

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Commented by nagisamiyamoto

at 2017-03-26 06:58

大塚さん、こんばんは
イタリアでもオカヒジキってメジャーな野菜だと思いますが、使う家庭と使わない家庭がガッツリ分かれます。ですから『アグレッティって何？』というイタリア人は結構多いかも。
和食に合う野菜ですね。

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Commented by nagisamiyamoto

at 2017-03-26 07:00

まこさん、こんばんは
お久しゅうございます。お元気でしょうか？
オカヒジキのお味噌汁は考えたのよ。やっぱり美味しいんだ。
よーし、次回やってみますね。ありがとうございます。
いろんな野菜が手に入って市場は毎日楽しいです。

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