今回も 前回同様の焼き方で作り
ましたが お芋は茹でてマッシュし
牛乳を使わない シンプル仕立てに
した所です。
■【前回レシピは下記▼でした♪】
■スイーツ【菜園採り紅春香で
再びミニスイートポテト】
■今回の【シンプルミニスイートポテト-----レシピ】※ミニ１４個分
◆所要時間------５０分～
■【材料】
○薩摩芋「紅春香」-----中１本分
※皮を剥き ピンポン玉位の角切りに
して ３０分塩水に浸けてから 今回
は 茹でてヘラで滑らかに潰しました。
■【調味料】
★砂糖-----大匙２
★チャイシュガー-----小匙1/2
★Bエッセンス-----３滴
★バター-----４０ｇ
★焼く時にゴマ塩-----各適量
＠【塗り卵の黄身-----１個分】を
用意して置く。
■【作り方】
①今回は カット薩摩芋をレンチンせずに
茹でて 牛乳も使わない分柔らかめにヘ
ラで練り 纏めて置きました。
②お芋が熱い内に バターと砂糖を混ぜ入
れ 小さなアルミカップに１４個に 丸
めて入れ 卵の黄身を塗り ゴマ塩を振
りました。
※その間に オーブン余熱２１０度
で ７分して置く。
●焼成＝オーブン庫内に水を
少しスプレーしてから・・・。
☆彡下段に入れて➡２１０℃で１５分×２回焼く。
☆彡上段に移して １３分×２回焼く。
※焼き加減は 各ご家庭のオーブンに合わ
せて 目安は 少し焦げ目が焼く迄焼く
で お願いします。
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