森の工房みみずく（就労継続支援B型）の食品班は、今日からブルーベリージュレの製造を本格的に始動、約2,000個を目標に作っていく。そのため利用者の出勤時間をしばらくの間16時まで1時間延長する。
ブルーベリーのソースと寒天が入ったエキスを混ぜ、ジュレの原液を作る。
カップにはあらかじめブルーベリーの実を数粒入れておいて、
利用者が封印する機械にカップをセット、
職員が原液を注いで、
スイッチを押すと自動で封をしてくれる。この後、煮沸機で再度加熱して氷水で固めてジュレが完成する。
森の工房AMAの庭にノカンゾウが一輪開花。蕾がたくさんある。
遊フォト73 6月17日の豊栄町のブルーベリー農園
ブルーベリー剪定、ハナショウブ
ブルーベリー畑の選定作業。１列を全部根元から切った隣の列の剪定に取り掛かる。
農園の池のハナショウブ。右の花が別の種類のショウブで大輪。
