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■正月3日の朝ご飯【蟹鍋／揚げ茄子乗せカレーライス／ オードブル／残りおかずの巧みな盛り付け各種（笑）】 ★１月３日・・・娘夫婦への【おもてなし朝ご飯】です♪ ※午後には 娘夫婦が近くの「陽だまり農園」で苺狩りの 予約を入れてくれていて 夕方には帰ってしまう日です＾＾！ ★冷蔵庫の中を空っぽにしなくちゃ！と・・・ 残りおかずの整理＋ちょい足しおかずでオードブル＾＾ 蟹１パックを使った鍋メインと揚げ茄子乗せカレーを しつらえました(^^♪  ◆【材料】 ○蟹----１パック分 ○椎茸-----４個 ○長ネギ-----１本分 ○焼き豆腐-----１丁分 ○結び白滝-----１パック分 ○春菊-----1/2束分 ○ざく切り白菜-----３枚分 ◆【煮汁＆調味料】 ★昆布入り＆出汁-----８００ｃｃ～ ★白だし-----大匙４ ★薄口醤油-----大匙４ ★顎だし顆粒-----少々 ◆【作り方】 ①溶けやすい野菜を 後回しにして 糸コン・椎茸・焼き豆腐から★出 汁を入れて 煮立てます。 ②蟹・長ネギ・春菊を入れて・・・ ★調味料で味付けをして 完成！！      今回も用意しました。  ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】 ※応援ボチッ！として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)"  #
by AL17
| 2026-01-08 00:42
| 「THE・朝ご飯！」
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◆1/2日の晩酌メニュー続き＾＾
【③ターンテーブル料理 各種 のご紹介＆全貌編】 大晦日から作り続けた 田舎料理 各種やキントン・ナマス始め 焼 売や漬物など・・・ 娘夫婦の 喜ぶ顔を想像しながら 楽しく頑張りました～♪ レシピはその都度 ご紹介をさせ て頂いておりますので 今日は盛 り付けセッティングテーブルの「 全貌編画像」を マクロとスマホ 撮り混じりで ご紹介をさて頂き ます♪              ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】 ※応援ボチッ！として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)" #
by AL17
| 2026-01-06 21:08
| 正月／誕生日／おもてなし
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